廚房食品衞生與安全檢測14類數據集(18萬張圖片,已劃分、已標註)——AI智能檢測的行業實踐基石
廚房食品衞生與安全檢測14類數據集(18萬張圖片,已劃分、已標註)——AI智能檢測的行業實踐基石 一、背景 在餐飲行業中,食品衞生安全始終是重中之重。從廚房環境到工作人員行為,任何細節的疏忽都有可能帶來食品安全隱患。 隨着計算機視覺與人工智能技術的廣泛應用,利用目標檢測模型自動識別廚房安全風險成為可能。通過部署攝像頭並結合AI算法,可以自動檢測廚房中的違規行為,如廚師未戴帽子、未佩戴口罩、存
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